Les Arabes de Sicile ont apportés un très grand nombre d' innovation à l' Europe, les pates alimentaires, les glaces, etc mais aussi d'autres inventions dont nous tirons profit encore aujourd'hui comme la chimie ou l'alphabet, etc. un peuple vif d'esprit qui a laissé à Pietraperzia ou Agar El Maqba le meilleur d'eux, mais encore des monuments, palais, mosqués, etc.
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